Chicken & Waffles

D’entrée de jeu, ce combo doit sûrement vous paraître étrange, mais ne vous laissez surtout pas intimider!
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Mon mari est rentré pendant quelques jours lors d’un déplacement, et m’a demandé de faire l’un de ces plats préféré: Chicken & Waffles (Poulet & Gaufres). J’en ai profité pour faire goûter cette petite spécialité du sud des États-Unis à Constance qui était à la maison.

 

C’est un repas de style breakfast, génial pour un brunch ou un dîner type « petit-déjeuner ».

Ingrédients pour le poulet:

– Poulet
– Chapelure (faite maison si possible)
– 2 oeufs
– sel et poivre

Coupez vos filets de poulet (ou dinde) d’une taille et épaisseur identique, plongez-les dans l’oeuf puis dans la chapelure. Placez chaque morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez-les au four à 200ºC pendant 15 minutes.

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Pendant le temps de cuisson, vous pouvez passer à la préparation de vos gaufres.

Ingrédients pour les gaufres:
–  190g de farine (1 3/4 cup)
– 420ml de lait (1 3/4 cup)
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères de sucre blanc
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
–  155g d’huile végétale ou de beurre

Dans un large saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble, puis dans un autre saladier battez légèrement les oeufs avec l’huile, la vanille et le lait (appelés ingrédients humides).
Versez toute la contenance du mélange d’oeuf dans le bol avec la farine et mélangez au fouet jusqu’à temps que la consistence soit homogène.

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Cette pâte n’a pas besoin de repos, vous pouvez la faire cuire directement dans votre gaufrier (mais si vous n’en n’avez pas vous pouvez faire des pancakes avec la même pâte dans une poêle).

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Une fois vos gaufres et poulet prêts, il ne vous reste plus qu’à faire votre petite installation: Le poulet sur les gaufres et on recouvre le tout de sirop d’érable ou de table.

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Et voilà une bonne petite recette pas compliquée mais qui ne laisse pas indifférent.

-S

Divins Cookies au Chocolat

C’est avec une recette gourmande que je vous retrouve aujourd’hui! Je suis en ce moment dans ma période cookies! J’en fait toutes les semaines, je teste des nouvelles recettes à chaque fois, parfois c’est pas top et parfois c’est divin! 

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Apple Pie | RECETTE

La semaine prochaine (jeudi 24 novembre) c’est Thanksgiving. J’ai cherché pendant un petit moment ce que je pourrais bien vous proposer comme recette pour vous mettre un peu dans le bain de la fête. Et d’un seul coup c’est venu. Of course! Apple Pie! Il n’y a rien de plus traditionnel que la « tourte aux pommes » aux États- Unis. 

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Goûter américain – 5 recettes faciles

Ça vous dit de fêter avec nous le « 4th of July », fête de l’indépendance des États-Unis, autour d’un goûter gourmand ?

Les recettes qui suivent sont des petits snacks typiques américains qui font partie de leur enfance toutes générations confondues (un peu comme les crêpes ou les chocolatines pour nous).

Elles sont hyper faciles à faire, ne demande que très peu de cuisson, et sont idéales pour un  goûter d’anniversaire, une fête sur ce thème, ou même un bar à dessert pour un mariage !
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Cookies au beurre de Cacahuète & Chocolat

 

J’ai eu la chance de grandir -comme j’aime dire – à mi-temps dans une famille américaine.  Mes goûters se composaient de Kool-Aid (poudre pour créer des boissons aromatisées), Brownies, Oreos ou mes préférés: Des cookies au beurre de cacahuète et pépites au chocolat. Yum! J’en salive déjà.

J’ai eu envie de partager cette recette tout droit venue des USA et de mon enfance avec vous, vous me remercierez plus tard, hein. 😉 Lire la suite