Cookies Avoine & Raisins

La première recette de cookies que j’ai partagée avec vous était ma préférée, mais cette fois-ci, ce sont les chouchous d’Hunter, mon mari, que je vais vous faire découvrir: Oatmeal-Raisin Cookies!

Comme d’habitude, on ferme les yeux devant le nombre de beurre et de sucre, ici on ne compte pas les calories.
C’est le moment de ressortir vos mesures américaines, si vous n’en avez pas encore, vous pouvez vous trouver un kit sur amazon.fr comme celui ci par exemple.

 

 Préparation: 25 minutes
Cuisson: 8-10 minutes
Température: 190  ̊C
Quantité: Entre 22 et 42 cookies

 

Ingrédients:


3/4 cup de beurre
1 cup de vergeoise IMG_9057
1/2 cup de sucre blanc
1 teaspoon de levure chimique
1/4 teaspoon de bicarbonate de soude
1/2 de cannelle (Optionnel, moi je le fais toujours)
2 oeufs
1 teaspoon de vanille
1 1/2 cup de farine
2 cup d’avoine
1 cup de raisins secs

*Si vous n’êtes pas fan des raisins secs, vous pouvez soit ne pas en mettre soit les remplacer par des pépites de chocolat noir.

Préparation:
Sortez votre beurre 20 minutes avant de commencer.
Préchauffez le four à 190  ̊C.
Dans un large bol, fouettez le beurre mou avec un batteur pendant 30 secondes à 1 minute. Une fois le beurre battu, ajouter la vergeoise, le sucre blanc, le bicarbonate de soude, la levure chimique et une pincée de sel. Si vous avez décidé de mettre de la cannelle, c’est aussi le moment de l’ajouter à votre préparation. Mélangez tous les ingrédients ensemble puis ajoutez les oeufs et la vanille, battez.

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Finissez par ajouter graduellement la farine, puis l’avoine et en dernier les raisins.
Le pâte sera collante, c’est tout à fait normal. Prenez deux cuillères pour pouvoir faire vos boules et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Laissez un espace entre chaque cookie, ils vont s’étaler légèrement pendant la cuisson.

Mettez-les dans le four à cuire pendant 8-10 minutes. Ils n’auront pas l’air complètement cuit mais le seront, laissez-les reposer avant de faire le transfert sur une grille de refroidissement (si vous n’en avez pas, vous pouvez prendre une grille de votre four, c’est ce que je fais ^^).

Dégustez!

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-S

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14 Commentaires

  1. 20 août 2016 / 22 10 17 08178

    Oulala ça à l’air bon!!
    Adieu régime, ce sera pour plutard😉
    Des bisous les filles!
    xoxo

    • 21 août 2016 / 23 11 00 08008

      Hahah! On commence pas un regime le week end! 😀

  2. 21 août 2016 / 12 12 02 08028

    Ces cookies m’ont l’air bien bons 😀 Merci pour la recette, je sens que je ne vais pas tarder à tester ! ;-D

  3. 21 août 2016 / 23 11 16 08168

    ça donne trop envie <3
    Merci pour cette jolie recette Sandrea <3

  4. 22 août 2016 / 16 04 22 08228

    Miam miam ! Ahah j’ai deja peur de me lancer dans la recette du cheese cake…

  5. sistina miner
    25 août 2016 / 15 03 24 08248

    miam sa a l’air bon par contre les mesure j’ai rien compris et j’ai pas envie d’acheter ses cuillère américaine bizarre personnellement je trouve que sa sert a rien et que sa fait plus de vaisselle mdr !!! et plus je n’aime pas commande sur internet donc c’est assez dure a trouver en France
    j’attend la prochaine recette avec impatience si tu pouvais juste la prochaine fois mettre des gramme ou dire si c’est une cuillère a soupe ou non
    bisous:)

    • 31 août 2016 / 15 03 22 08228

      Je suis désolée que tu trouve les mesures inutile, néanmoins elles le sont vraiment et te donner les mesures en gramme ne serait pas la même choses puisque le poids change selon l’ingredient, la recette serait donc moins précise et en partisserie, la pression c’est tout.
      Je vais continuer à partager mes recettes americaines 😊 Et qui dit recette americaines, dit mesures americaines. C’est bien plus simple que les grammes, crois moi sur parole.

  6. 30 août 2016 / 14 02 33 08338

    Hellooo,

    Haaa merci Sandrea pour cette belle recette de cookies américain !! J’avais adoré ta première recette que je fais encore, mais je pense que je vais investir dans les dosettes (cup) histoire d’en faire d’autres.

    Ma mamie se sert que du bicarbonate pour sa maison donc je sens que j’irais en piqué un peu pour faire les cookies. 🙂 Dis-moi un plat de pâte avec ces mesures, te fait environ combien de cookies ? Car j’ai des gourmands chez moi tu vois mdr.

    Des bisous <3

    Justine.

    • 31 août 2016 / 15 03 19 08198

      Hello!
      Tu as raison d’investir dans les mesures! Hehe
      Tout depend de la taille de tes cookies pour la quantité que tu as à la fin. Tu peux en faire facilement plus de 2 douzaines! Bisous

  7. 1 septembre 2016 / 12 12 13 09139

    Je te donne mon astuce “faire des boules” : je mets la pâte au frigo, et quand elle est bien froide, je fais des boules avec une cuiller à glace (ou une cuiller à melon) pour avoir des cookies de la même taille.

  8. Vickie
    1 septembre 2016 / 14 02 23 09239

    Je viens d’essayer ta recette mes cookies sont moins jolis que les tiens mais tout à fait delicieux! J’ai fait la moitié de la pâte avec les raisin sec et l’autre avec du chocolat noir, Superbe recette! Ma famille vas se regaler cet après-midi… 🙂
    Je viens de rentrer en Suisse après deux ans passé au USA alors ca fait plaisir que tu nous propose des recettes qui me rappel cette période et qui me permet de partager un petit peu de là-bas avec ma famille. Merci Sandrea <3

    PS: La pâte m'as donner 34 cookies donc l'estimation de quantité est parfaite! (j'aurais aimé vous mettre une photo malheureusement je n'ai aucune idée comment faire haha)

  9. 16 septembre 2016 / 12 12 41 09419

    Ca a l’air pas mal dutout tout cela. Il faudrait que je parvienne à convaincre mon copain de faire ce genre cookies pour changer. Cela serait top.

    Bises à vous

    Witchimimi

  10. Soph
    18 septembre 2017 / 22 10 18 09189

    Ça a l’air trop bon je testerai 😉 c’est quoi le nom du livre derecette qui est en photo,stp? Je sais tu as posté cette recette il y a longtemps mais j’avais oublié de prendre la recette à ce moment là 😂😂

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